こんにちは。昨年6月末で定年退職を迎えた独身男性です。
昨日は地元で有名なお店で、もつ煮込みうどんを食べてきました。
お店紹介
そのお店はコチラ ↓
富山市にある糸庄さんです。
煮込みうどん屋さん？で鳥や牛などの煮込みうどんもありますが、なんと言っても名物はもつ煮込みうどんです。
地元では「超」が付くほど有名なお店で、全国放送のテレビでも何度か紹介されています。確か県民ショーとかせっかくグルメだったかな。その影響もあって、観光客も沢山やってくるようです。
この糸庄さん、人気店ゆえ常に店の外に行列ができていて、私はこれまで行ったことがありませんでした（並ぶのがイヤなので）。けれど昨日はなぜか無性にもつが食べたくなってしまい、初めて訪問してみました。
開店前に糸庄さんへ
開店15分前に行ってみると平日にもかかわらず既に15人ほどの行列ができていました。土日だとこの何倍も並んでいるようなので、特に驚きはありません。
そして開店時刻の11:00になって店内へ。入口にはバナナマン日村のサイン色紙が飾ってありました。
入口横の券売機でもつ煮込みうどん（卵入り）と小ライスを購入し、案内されたカウンター席で出来上がりを待ちます。
実食！
そして20分ほどで待ちに待った味噌煮込みうどんが到着！
店員さんが蓋を開けてくれると同時に、熱々の湯気（写真ではわかりにくいですが）とニンニクの香りが立ち上がります。そして、これでもか！というくらいにもつがタップリ。ケチケチしていないのが嬉しいですね。その他の具材はエビ天、えのき、かまぼこ、ネギが入っていました。
まずはうどんをひとすすり。もっちりしていて弾力があり、味噌味のスープとよく絡みます。スープの方は見た目ほどクドくはなく、ニンニクと合わせて程よい感じ。
そしてもつを一口。臭みはまったくなくて柔らかい。味噌とニンニクの味と相まってむちゃくちゃ美味しい。これは箸が止まらなくなります。
あと、このもつ煮込みうどん、ライスとよく合います。ニンニク風味の味噌味と白メシの相性は抜群ですね。炭水化物祭り万歳！
ということで、熱々のもつ煮込みうどんでしたが、あっという間にスープも残さず完食しました。いやーうまかった。人気なのも納得です。
ちなみに食べ終わってから思いましたが、ライスはスープへ投入して食べてもうまいでしょうね。次回ぜひ試してみたいと思います。
それではまた。
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