こんにちは。6月末で定年退職を迎えた独身男性です。
昨夜はお気に入りの焼き鳥屋さんに行って、カウンターで１人呑んでいました。
訪れたのは、石川県七尾市にある「鳥よし」さん。チェーン店ではなく、ご夫婦で経営されているマスターこだわりのお店です。地元で愛されておそらく20年以上じゃないかな。
このお店を一言で表すと「丁寧」。料理も丁寧、接客も丁寧。美味しいのは勿論ですが、全てに心がこもっているのです。そういうお店なので雰囲気もいいし、訪れるお客さんも自然とマナーの良い人が集まりますね。私の中でダントツNo.1のお店です。
このお店は焼き鳥以外にも、近くの七尾港でその日に採れた魚介などの日替わりメニューもあって、それも楽しみのひとつです。
この日はアジの刺身をチョイス。
新鮮で結構脂ものっている。うまい。
お次はシンプルにもろきゅうと牛すじ煮込みを発注。
もろきゅうは地味ではありますが、箸休め的な役割でいい仕事をしてくれます。
そしてここからは主役の焼き鳥へ。まずは鳥珍味５種盛り。
その日取れた鳥の希少部位の盛り合わせで、このお店の特徴メニューでもあります。この日はひざ頭、のど、もものえんがわなどでした。珍味という名ですが変なクセもなく美味しくいただきました。
そして最後はネギマとハツを。
この2つはいつも必ず注文します。ネギマはネギは甘いし鶏肉はジューシー。ハツはプリプリ。言うことありません。
あと、全然写真を撮ってないですが、飲み物は生ビールと麦焼酎「無一物」の水割りを3杯いただきました。
無一物は長崎県壱岐の麦焼酎で、樽で熟成させているので一瞬ウイスキーかと思うような独特の香りが楽しめます。あまり他の飲み屋さんでは見たことがないので、鳥よしさんに行くと必ず頼みます。
あとはシメの梅茶漬けをいただいて終了。
久しぶりに訪問しましたが、変わらず美味しく楽しませていただきました。やはりこのような丁寧なお店は間違いないですね。
それではまた。
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